私房牛肉水饺的做法

• 1.取两纸杯面粉至盆中，打入一个鸡蛋，加少许盐，温水和面

• 2.萝卜擦丝

• 3.放入凉水锅中煮八分钟

• 4.过凉水，捏劲水，备用

• 5.肉剁碎，葱姜切末，备用

• 6.在4中加入适量盐，两勺麻辣调料，适量油，两勺老抽搅匀入味十分钟

• 7.将萝卜剁碎加入到入味好的肉馅中，搅拌均匀，调好盐味

• 8.将面搓成匀称的长条，切成纪子

• 9.将纪子按好幹成皮儿

• 10.左手拿皮儿，右手放馅，左右来回捏

• 11.水开后下饺子

• 12.一盘香喷喷的饺子做好了