蘑菇:平肝
1.准备好50克泡菜,并切块,我这种泡菜加汤里比较好
2.准备香菇30克,并切成丝,并用水泡发
3.取青蛾300克左右,洗净,用青蛾煮汤汤会很鲜美。
4.用泡面锅将适量水烧半开,待水稍热,将泡菜加一点进去(我加的是白菜梗部分,就是白的那部分)
5.水完全烧开之后将香菇放进去,加适量盐,味精和醋
6.煮的香菇的味道出来之后,将青蛾一粒粒的放进去,小心烫水哦!关上盖子煮4分钟,使香菇吸收了青蛾的鲜味。
7.待青蛾稍稍开壳的时候,加入面线,蚝油,等面线煮开,就可以关火了!
8.可以开动了,一筷子面一片泡菜,再加上鲜美的汤,美味的不得了!!
泡面机下面可以垫一块桌布,免得水溅的到处都是。放青蛾的时候应该一粒一粒放,避免溅伤!
共313道菜
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