手撕葱花饼的做法

• 1.小葱洗净切碎，白芝麻炒熟，十三香，盐放入碗中，用熟油一匙搅拌调匀。

• 2.两小勺面粉加油搅匀成酥油面。

• 3.用开水和面，水烫用筷子搅拌成团。

• 4.待面稍晾，换手和面，揉光揉到。放盆里用保鲜膜盖住醒三十分钟 。

• 5.面擀开擀薄，把葱油和酥油面均匀的抹在面上。

• 6.面卷起成条状，

• 7.从面中间一分为二。

• 8.把面团成饼坯。

• 9.饼子擀开成饼子，锅放火上，热锅晾油，放入饼坯。

• 10.小火盖盖子以防饼糊，两面要来回翻动。

• 11.小火八分钟，饼子熟了，一圈一圈饼还有芝麻和葱的味道。