高压锅炖鸡脚
高压锅炖鸡脚的做法
1.鸡脚,选择美美的,脚掌没有伤痕的。洗净,给它们剪指甲,不剪也可以。放入高压锅。
2.葱,姜切片,八角,小米辣对半切。放入高压锅。比图片多一倍的量,我这是已经放完才想起来拍照,因为菜实在太简单啦~
3.加入一大勺料酒,一大勺生抽,一大勺老抽~颜色深点好看~加水与鸡脚持平。
上气后20分钟,关火。开盖尝尝咸淡,淡了再加盐。因为我们口味偏重,加了3小勺盐。
4.大勺~小勺~也可根据自己的喜好添加
小贴士
多调几次就知道自己的口味啦~
鸡脚最好煮开翻滚一会儿再加盖上气,鸡骚味可以跑出去