奶香抹茶发糕

奶香抹茶发糕
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作者:浅相遇9

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

抹茶粉 20g
酵母粉 2.5g
奶粉 30g
温水 适量

奶香抹茶发糕的做法

  • 奶香抹茶发糕的做法图解1

    1.准备材料(奶粉忘记拍照了,后面会补充)

  • 奶香抹茶发糕的做法图解2

    2.将奶粉除外的所有材料倒入容器中

  • 奶香抹茶发糕的做法图解3

    3.将2步骤中的所有材料用筷子搅拌均匀(此时面粉还比较干)

  • 奶香抹茶发糕的做法图解4

    4.往步骤3中加温水,边加水边用筷子搅拌,水要一点一点加,不要一次性加太多,直到成糊状无颗粒状态,如下图(注意不要太稀了,黏稠状态就好)

  • 奶香抹茶发糕的做法图解5

    5.搅拌完的面用保鲜膜密封好放在温暖处发酵

  • 奶香抹茶发糕的做法图解6

    6.有明显的气泡就发酵好了

  • 奶香抹茶发糕的做法图解7

    7.将奶粉倒入发酵好的面糊中用筷子进行搅拌

  • 奶香抹茶发糕的做法图解8

    8.搅拌均匀,细腻无颗粒状,与无发酵前的状态一样

  • 奶香抹茶发糕的做法图解9

    9.将模具内刷一层食用油,方便脱模

  • 奶香抹茶发糕的做法图解10

    10.将搅拌均匀的面糊倒入模具中,震一下

  • 奶香抹茶发糕的做法图解11

    11.电饭锅里放水提前加热,然后将装有面糊的模具放在蒸笼上隔水蒸

  • 奶香抹茶发糕的做法图解12

    12.盖上盖子,水开后继续蒸25分钟左右就可以啦!

  • 奶香抹茶发糕的做法图解13

    13.蒸好后,稍凉一下脱模

  • 奶香抹茶发糕的做法图解14

    14.然后切开食用,美美的奶香抹茶发糕开吃啦!

小贴士

可以根据个人的口味来添加材料,我比较喜欢偏甜,所以蜂蜜就多加了点,没有蜂蜜的可以用棉白糖来代替

本菜谱由浅相遇9上传

奶香抹茶发糕的家常做法

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