腊肉:保护神经系统 胡萝卜:健脾 蒜苗:养肝
1.腊肉提前浸泡五小时左右
2.加入料酒、生姜、葱煮熟
3.蔬菜洗净切好,腊肉也切片备好
4.胡萝卜和蒜苗开水焯一下断生
5.炒锅热好油放入蔬菜爆炒,加入少许盐
6.一种后加入腊肉
7.翻炒均匀后加入少许味精,出锅
1.腊肉有咸味儿,加盐时要控制量。2.用开水焯一下蔬菜再爆炒,既可缩短时间又可以保存营养,色泽也鲜艳。
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