用料：
- 芦笋 一捆
- 木耳 一把
- 小葱头 2个
- 小米辣 2个
- 鲜酱油 少许
- 醋 少许
- 香油 少许
- 鱼露 少许
- 绿芥末 少许
- 糖 少许
- 盐 少许
小贴士：
芦笋不要焯*。用鱼露就不用放鸡精了。
做法：
- 1. 木耳洗净，芦笋已经去掉老皮
- 2. 锅中做水放入少许盐，和油
- 3. 芦笋焯水
- 4. 木耳焯水
- 5. 葱头小米辣切碎
- 6. 将葱头，木耳，芦笋放入盆中放入盐
- 7. 调个碗汁酱油，糖，香油，醋，鱼露
- 8. 调入青芥
- 9. 调开后倒入碗汁中
- 10. 将碗汁倒入盆中搅拌
- 11. 摆盘
芦笋不要焯*。用鱼露就不用放鸡精了。