小河虾炒韭菜的做法

• 1.虾先剪虾枪再用清水冲洗，然后用淡盐水浸泡15分钟，捞起滤干水。

• 2.起油锅入葱姜蒜爆香

• 3.小虾入锅炒到酥脆起锅

• 4.韭菜摘干净清洗控水后，切成约1寸长的段。

• 5.起油锅，大火急炒先下韭菜根翻炒

• 6.再下韭菜叶快速翻炒。

• 7.下小虾加入盐鸡精翻炒出锅。