红烧栗子鸡块的做法

• 1.大鸡腿肉斩成块状。

• 2.然后用清水冲洗干净去血沫。

• 3.把葱，姜，蒜，辣椒各切好备用。

• 4.鸡块用少许盐，料酒，姜丝腌制10分钟入味。

• 5.煮熟剥好皮的栗子备用。

• 6.锅里倒油把姜，蒜，辣椒煸香。

• 7.把腌制好的鸡块放入翻炒变色后，加入少许盐，半勺白糖，料酒1勺，酱油1勺，老抽半小勺炒匀。

• 8.炒匀后倒入半碗清水，盖上锅盖中小火烧8分钟左右。

• 9.汤汁变浓稠后加入栗子，1勺蚝油（或少许鸡精）炒匀。

• 10.最后撒上香葱即可乘出。

• 11.实在是香喷喷呀。