醪糟鸡蛋
醪糟鸡蛋的做法
1.准备鸡蛋,枸杞,冰糖。把自己酿的醪糟取个8小勺(因为上回酿米酒没没写菜谱,后面有时间追加菜谱,敬请期待)
2.准备鸡蛋,枸杞,冰糖。把自己酿的醪糟取个8小勺(因为上回酿米酒没没写菜谱,后面有时间追加菜谱)锅里烧开水,放入醪糟,煮沸!
3.煮开放冰糖,烧个2分钟,待冰糖融化,两个鸡蛋打散,转小火,以泼墨式把鸡蛋泼入锅中(转圈泼)
4.待鸡蛋成蛋絮,煮开,加入提前泡好的枸杞,就可以出锅了!
5.盛入碗中,就可以开吃了!
小贴士
放醪糟的时候一定得等水开了再放,要不然醪糟容易结块。放冰糖可以下火的!