鱼香千张丝的做法

• 1.准备好千张，胡萝卜，黑木耳，竹笋

• 2.千张洗净切丝，竹笋去壳切丝，胡萝卜洗净切丝，黑木耳泡发切丝，大蒜头切末

• 3.锅里放入少许油，加入蒜末和剁椒煸香

• 4.放入千张丝

• 5.翻炒均匀，加入笋丝

• 6.然后加入盐，料酒和耗油

• 7.翻炒片刻，加入黑木耳和胡萝卜

• 8.调好酱汁:1小勺酱油+1小勺耗油+1小勺白糖+3小勺醋+3滴香油+玉米淀粉，加入少许水搅拌均匀

• 9.然后倒入酱汁

• 10.大火慢慢收汁，撒点葱花，翻炒均匀

• 11.装盆