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可可曲奇饼干和抹茶曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 低筋面粉  95g
  • 黄油  60g
  • 鸡蛋液  30g
  • 细砂糖  40g
  • 可可粉  4g
  • 抹茶粉  5g

做法:

  • 1. 准备齐所有食材
  • 2. 用电动打蛋器打发黄油(黄油需要提前软化)
  • 3. 打发后的黄油倒入砂糖,接着打发
  • 4. 糖和黄油打发融合之后,加入蛋液。(分两次加入)
  • 5. 蛋液和黄油完全融合后筛入低筋面粉
  • 6. 刮刀把面粉和黄油翻均匀,分成两份。放入可可粉
  • 7. 另一份放入抹茶粉
  • 8. 搅拌均匀后,装入裱花袋。烤盘铺上硅油纸。烤箱预热180度,烤15分钟左右
  • 9. 烤好之后,待凉。
  • 10. 美味的曲奇饼干就做好了。