苹果:醒酒
红椒:开胃、消食
鸡胸肉 | |
生抽 | 老抽 |
盐 | 鸡精 |
柠檬汁 | 盐 |
鸡精 | |
1.鸡胸肉切片加入生抽,老抽,盐,鸡精抓拌均匀放入冰箱冷藏30分钟待用~
2.锅内放油烧制7成热
3.放入腌制好的肉片滑五秒钟捞出
4.装盘备用
5.苹果切开去核
6.再从中间切开
7.切薄片放水里滴几滴柠檬汁待用
8.锅内放油放入葱花,放入滑好的肉片翻炒均匀
9.放入苹果片翻炒均匀
10.放入盐和糖翻炒均匀
11.放入蒜苔和红椒翻炒放入鸡精和香油,放入勾兑好的水淀粉翻炒均匀就可以出锅了~
12.装盘
13.成品图
苹果要选用脆苹果,不可烹制时间太长,会影响口感的~