肉末咸鱼茄子煲

肉末咸鱼茄子煲
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作者:幸福小家

健康功效

茄子:活血
五花肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼

肉末咸鱼茄子煲的做法

  • 肉末咸鱼茄子煲的做法图解1

    1.准备材料,把肉切丁,咸鱼切丁

  • 肉末咸鱼茄子煲的做法图解2

    2.茄子切成条用水浸泡

  • 肉末咸鱼茄子煲的做法图解3

    3.肥肉放进去锅炒一下

  • 肉末咸鱼茄子煲的做法图解4

    4.再依次加油肉丁和咸鱼丁

  • 肉末咸鱼茄子煲的做法图解5

    5.爆炒后的肉和咸鱼丁倒入砂锅中,开小火

  • 肉末咸鱼茄子煲的做法图解6

    6.放油茄子下锅炒软,放点盐和酱油,老抽上色

  • 肉末咸鱼茄子煲的做法图解7

    7.把茄子倒入砂锅中,开小心焖

  • 肉末咸鱼茄子煲的做法图解8

    8.不时搅拌一下防止粘锅,差不多好后撒上少许葱花

小贴士

茄子切好后放水浸泡防止发黑,茄子放入砂锅后不用加水,要一直用小火焖

本菜谱由幸福小家上传

肉末咸鱼茄子煲的家常做法

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