辣炒蚬子的做法

• 1.准备好蚬子。

• 2.用清水冲洗干净，沥干水分装盘待用。

• 3.准备适量剁椒，葱切段，姜切丝。

• 4.锅置火上，烧热油后下姜葱丝爆炒出香味。

• 5.下蚬子爆炒片刻。

• 6.等蚬子都开口了加剁椒翻炒均匀。

• 7.当锅中出现很多水分的时候转大火收汁。这个时候放入葱花，少许盐，用炒勺迅速翻炒几下装盘。

• 8.味道鲜美的辣炒蚬子就完成啦。