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刀豆土豆
健康功效
土豆:和胃
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
刀豆土豆的做法
![刀豆土豆的做法图解1]()
1.土豆去皮，刀豆去两头，洗净备用
![刀豆土豆的做法图解2]()
2.葱姜切丝
![刀豆土豆的做法图解3]()
3.土豆切1cm宽长条，刀豆切段
![刀豆土豆的做法图解4]()
4.开火热油，七成热入土豆条，开炸，火不要太旺，以免外表糊了
![刀豆土豆的做法图解5]()
5.炸到微微变色筷子能夹断出锅，控油，撒适量胡椒粉晾凉
![刀豆土豆的做法图解6]()
6.刀豆用开水焯一下盛出备用
![刀豆土豆的做法图解7]()
7.热锅入油，葱姜爆香，放入刀豆和土豆煸炒，加适量的盐，鸡精，生粉勾芡倒入，翻炒
![刀豆土豆的做法图解8]()
8.关火装盘
小贴士
炸土豆火候很重要，难以掌握的话提前一点出锅，以免土豆太熟，煸炒时候断裂。
刀豆土豆的家常做法
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