爆炒大头菜的做法

• 1.大头菜一切两半，去掉中间的硬心切丝或者手剥小块都可以

• 2.热锅冷油，油热下去姜丝，花椒，八角，干辣椒炒出辣味

• 3.加入大头菜

• 4.淋入酱油翻炒均匀

• 5.全程大火加入适量盐翻炒不要炒太蔫要保留脆爽口感。

• 6.美味的爆炒大头菜，好吃到爆。