鸡蛋西红柿面的做法

• 1.准备主材：挂面、菠菜、西红柿、鸡蛋

• 2.准备调料：食用油、酱油、麻油、香油。

• 3.准备调料：葱、姜、蒜、十三香、盐、鸡精。

• 4.锅中倒入适量的花生油，油温五成热时加入姜和葱花、适量的酱油，翻炒出葱姜味。

• 5.倒入适量的清水，水开后加入挂面，将打好的鸡蛋倒在面条上，盖上锅盖中火煮制。

• 6.菠菜和半个西红柿改刀备用。

• 7.面条煮至变软放宽，鸡蛋煮至溏心时，先加入菠菜、蒜片。

• 8.待菠菜煮熟时，加入西红柿和鸡精，西红柿变软时淋上适量的麻油和香油，盛出。

• 9.成品图。