用料：
- 粉丝 2小把
- 胡萝卜 半根
- 青椒 1个
- 肉末 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 生抽 2汤勺
- 白糖 少许
- 胡椒粉 少许
- 味精 少许
- 蒜 3瓣
- 葱 2根
小贴士：
粉丝泡好后，用剪刀剪成几段，炒出来吃着比较好(看个人哈)，味精可根据个人口味添加。
做法：
- 1. 粉丝提前泡软、洗净，胡萝卜、青椒、葱洗净，肉末。
- 2. 青椒和胡萝卜切丁、蒜切粒、切葱花。
- 3. 锅里水烧开，倒进胡萝卜丁焯水。
- 4. 捞出过凉水、控干。
- 5. 锅里放适量油烧热，倒进肉末炒至变色后，加入蒜粒炒香。
- 6. 倒进粉丝、胡萝卜丁、青椒丁翻炒。
- 7. 加入生抽、胡椒粉、白糖翻炒均匀。
- 8. 加盐、味精、葱花炒匀。
- 9. 盛入盘、即食。