蛋白薄脆饼的做法

• 1.准备材料。

• 2.黄油室温软化，用手指按压黄油，能轻轻松松插进出，就说明黄油软化好了。

• 3.软化的黄油加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀，不用打发。

• 4.分三次加入蛋清，同样用手动打蛋器搅打均匀。

• 5.搅拌均匀后，是可流动性的细腻糊状。

• 6.加入过筛的中筋面粉，继续搅拌，搅拌均匀即可。

• 7.搅拌好的面糊装入裱花袋，在裱花袋的一端剪一个大小合适的圆孔。

• 8.烤箱预热，上下火160℃，5分钟。在放了油纸的烤盘上挤出一条条的条状面糊。

• 9.放入预热好的烤箱，上下火160℃，上层烘焙15分钟左右，烤到边缘金黄即可。

• 10.出炉。很脆哦！