火龙果西米冻的做法

• 1.所有材料准备好

• 2.烧半壶水，水开后放入适量的西米下去煮

• 3.趁煮西米的空档，把火龙果削掉外面的一层薄皮（红色的留住）

• 4.把削好的火龙果切成小块状

• 5.切好的火龙果放入料理机并加入适量椰汁榨汁

• 6.料理机里的火龙果榨成汁后倒入杯中备用

• 7.好了，这时来看西米，煮至完全透明

• 8.捞出来过凉水后备用

• 9.吉利丁粉放入碗中，加冷水化开

• 10.把之前榨好的火龙果汁倒入壶内，加入一半化开的吉利丁液（留一小半后面用）开火煮开

• 11.然后倒一半在透明容器内（留一半后面用），冷却后放冰箱冷藏

• 12.接着把煮好的西米放碗中加入适量椰汁和剩下的吉利丁液

• 13.搅拌均匀放壶里煮开后倒出晾凉，接着取出凝固了的火龙果汁

• 14.把晾凉的西米倒在凝固的火龙果汁上

• 15.盖上保鲜膜放冰箱冷藏

• 16.凝固后取出倒上另一半火龙果汁并装饰下

• 17.继续放冰箱冷藏

• 18.等上面一层火龙果汁凝固后取出，如图:层次分明

• 19.看着是不是好诱人呀