用料：
- 苔菜 适量
- 干豆腐皮 2把
- 虾皮 1把
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蚝油 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 味极鲜 适量
小贴士：
苔菜用热水焯一遍后，要用凉水漂一遍，水一定要挤干了。
做法：
- 1. 把面加入适量的酵母粉用温水和好，和到光滑后盖上盖孑醒发1到2小时左右。
- 2. 把食材洗干净准备好，苔菜用热水焯一遍，凉水漂一遍，把水挤干。
- 3. 干豆腐皮，虾皮用温水泡发好了，洗上4到5次。
- 4. 把苔菜，豆腐皮，葱，姜切碎，加入虾皮，适量的香油，油，蚝油，盐，味极鲜，拌均匀了备用。
- 5. 面上有很多小泡，看上去比刚和好的面大两倍。
- 6. 把面揉一揉，擀面棍擀成包子皮。
- 7. 把拉好的馅子放在包子皮上，包成自己喜欢的形状。
- 8. 凉水把包子放入锅中，盖上盖子等水开后蒸15分钟，焖一分钟包就熟了。
- 9. 装盘上桌。