苔菜包子的做法

• 1.把面加入适量的酵母粉用温水和好，和到光滑后盖上盖孑醒发1到2小时左右。

• 2.把食材洗干净准备好，苔菜用热水焯一遍，凉水漂一遍，把水挤干。

• 3.干豆腐皮，虾皮用温水泡发好了，洗上4到5次。

• 4.把苔菜，豆腐皮，葱，姜切碎，加入虾皮，适量的香油，油，蚝油，盐，味极鲜，拌均匀了备用。

• 5.面上有很多小泡，看上去比刚和好的面大两倍。

• 6.把面揉一揉，擀面棍擀成包子皮。

• 7.把拉好的馅子放在包子皮上，包成自己喜欢的形状。

• 8.凉水把包子放入锅中，盖上盖子等水开后蒸15分钟，焖一分钟包就熟了。

• 9.装盘上桌。