东北酱脊骨的做法

• 1.脊骨用清水浸泡1个小时后，换水再浸泡1小时。

• 2.准备葱姜蒜，花椒，大料，香叶。

• 3.高压锅加脊骨和适量水，和所有调料，加几滴醋。

• 4.压阀上气15分钟。

• 5.高压锅烀熟的脊骨

• 6.准备葱姜蒜，米椒切粒。

• 7.锅中加油，爆香葱姜蒜，米椒。

• 8.加酱油，老抽，料酒，半碗水和脊骨翻炒均匀。

• 9.大火稍炖

• 10.汤汁少许时加盐，鸡粉翻炒均匀。

• 11.收汁即可装盘