全蛋海绵蛋糕的做法

做法：

• 1. 全蛋加砂糖，盐放入打蛋盆中，放入隔水加热40℃左右
• 2. 用电动打蛋器打发至米白色，打发完成后，提起打蛋器，画出纹路，8不消失，即打发完成
• 3. 低筋粉过筛分三次加入到蛋糊中，在加入食用油搅拌均匀，直到看不见干面粉，倒入模具中，烘烤
• 4. 家用烤箱150℃，35至45分钟，上火小，下火大