炸南瓜油饼

炸南瓜油饼
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食材用料

熟南瓜泥 220克
无铝泡打粉 2.5克
面包糠 适量

炸南瓜油饼的做法

  • 炸南瓜油饼的做法图解1

    1.南瓜切片,蒸熟后压成泥。

  • 炸南瓜油饼的做法图解2

    2.加入糯米粉、白糖、泡打粉。

  • 炸南瓜油饼的做法图解3

    3.揉成光滑的面团。

  • 炸南瓜油饼的做法图解4

    4.分成一般大小的小剂子。

  • 炸南瓜油饼的做法图解5

    5.小剂子揉圆,压扁,两面沾上面包糠。

  • 炸南瓜油饼的做法图解6

    6.入油锅炸至两面金黄即可。(没人帮忙拍照,扔一个饼下去试试,试了就知道该要什么样的温度了,本人的第一个饼已焦……)

小贴士

1.南瓜饼炸好后有点鼓鼓的,时间长了还是会塌的。
2.炸南瓜饼油温不能太高了,要不然很容易外面焦而里面还没熟,饼也会鼓不起来。

炸南瓜油饼的家常做法

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