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快手干拌面的做法
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用料:
挂面
200
剁肉
100g
油,酱油,辣酱,盐
适量
洋葱,番茄,小葱,姜
适量
做法:
1.
备料,洋葱切丝,番茄切丁
2.
准备两锅同时开火,一锅炒酱料,一锅烧水煮面。一锅下油,先炒姜末,然后下剁肉炒至变色,再下辣酱炒香,下番茄丁,炒稀成番茄酱,最后下洋葱丝翻炒成酱汁。
3.
面条煮八成熟,控水捞入炒好酱料的锅里,加盐,酱油等调味品调料,拌匀装盘,撒上葱花即可。