白糖:低蛋白质
1.准备食材。酸奶菌粉提前从冰箱冷冻室取出
2.用开水将器具消毒(酸奶机内胆和酸奶瓶,搅拌的勺子也要消毒)
3.将适量牛奶倒入
4.菌粉放入
5.充分搅拌均匀
6.加入白糖
7.搅拌均匀
8.将牛奶全部倒入
9.酸奶机里放一点热水
10.将内胆放入,盖好盖子
11.插电进行发酵(一般是八个小时,我是时间到也不揭盖、断电,让它再发两个小时)
12.将酸奶瓶控净水分
13.盛酸奶的勺子用开水消毒
14.看看这豆腐脑一样的酸奶
15.装瓶,放凉了盖好盖子,放入冰箱冷藏,进行钝化
16.来一瓶吧
17.成品图
所有用具都用开水消毒;白糖根据自家口味增加或减少,也可不放;酸奶做好后要进行24小时的钝化,益生菌才能最大限度被人体吸收;做好的酸奶最好在三天内喝完。