五香炸酥肉的做法

• 1.选择肥瘦相见的猪肉，带点肥肉炸出来好吃不柴，把肉切成筷子粗细的条，放大碗里，加入盐，五香粉，姜粉，胡椒粉，白糖，料酒，生抽拌匀腌制半小时入味。

• 2.鸡蛋两个加３０克面粉１０克淀粉，搅拌成蛋糊

• 3.把腌好的肉条倒入蛋糊碗里，拌匀，

• 4.锅到油烧热，夹起肉条逐个下入，中小火炸制金黄

• 5.捞出装盘，可以直接吃，也可以和其它菜炖着吃。