猪肝:利尿 芹菜:平肝
1.猪肝切好后用少许淀粉搅拌一下,把油锅烧热,倒入猪肝翻炒。
2.炒到七层熟放入切好的芹菜,炒熟后加入料酒生抽,盐巴翻炒几下。
3.再放一些蚝油炒一下。
4.出锅如图。
猪肝里加一些淀粉炒会使猪肝更嫩一些
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