炖干豆腐的做法

• 1.干豆腐切成片，猪肉切成丝，葱切片，姜切丝

• 2.锅中倒油，油热后下入葱姜爆香

• 3.倒入猪肉翻炒至断生，加料酒去腥

• 4.倒入老抽，生抽，糖，翻炒均匀

• 5.把切好的干豆腐放进去，翻炒均匀

• 6.加一碗水，跟菜齐平，不要没过菜，大火烧开，转小火炖5分钟

• 7.大火收汁，撒盐调味

• 8.翻炒均匀后即可装盘