砂锅豆腐的做法

• 1.准备以下所需食材
  豆腐，切块。
  豆腐皮，切丝。
  还带丝，我买的成品的。
  香菇，提前泡发
  枸杞，淘洗干净，备用
  粉条，爱吃的可以根据自己砂锅大小多放
  生菜，洗干净备用。
  食材共7种
  花椒，八角，陈皮，小茴，桂皮，香叶，自制辣椒油，红烧酱油，海天豆瓣酱，蚝油，食用盐，香油。材料共12种

• 2.砂锅里添上水，把准备好的材料花椒……八角等等，全部放进去，液体的除外，比如酱油……等等

• 3.不怕煮的先放进去，放入香菇，枸杞

• 4.大火烧开

• 5.煮至香菇吸足了水份，材料味很浓郁的时候，就开始放入其他食材了

• 6.开始放入豆腐，同时也放食用盐，红烧酱油豆瓣酱

• 7.放切好的豆腐皮

• 8.接着放入海带丝

• 9.然后加入蚝油，用筷子把调料翻制均匀！因为底下有豆腐，用其他的工具会弄伤豆腐块

• 10.拌制均匀后放入粉条

• 11.大火烧开后，看看粉条熟不熟，熟到八分熟的时候就可以关火啦，因为我家砂锅是铁的，底子特别厚实，端下来锅里还沸腾很久呢，所以完全煮熟粉条，到吃的时候就过啦！最后放几滴香油，可以端下来啦！

• 12.关火，用毛巾包着端下来，看看我是放到我家的菜板上了，一起端过来啦，砂锅底子厚的，端下来后锅里还会沸腾，看看图片可以看出来一点点！
  砂锅特别热，一定要注意安全，端下来不能放到不怕烫的物体上拍照，过程一定要注意安全！一定要注意安全，重要的事情说三遍！一定要记住啦！！！

• 13.底下有菜板就这样拍照吧

• 14.看现在粉条都熟透了吧，放入自制辣椒油，开吃啦

• 15.豆腐都在中间呢翻上来，拍照啦