冰糖黄豆炖猪脚

冰糖黄豆炖猪脚
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作者:亚玲小厨

健康功效

猪蹄:补血
黄豆:利尿

冰糖黄豆炖猪脚的做法

  • 冰糖黄豆炖猪脚的做法图解1

    1.冰糖准备备用

  • 冰糖黄豆炖猪脚的做法图解2

    2.佐料切好备用,(葱,姜,蒜,辣椒,八角)

  • 冰糖黄豆炖猪脚的做法图解3

    3.猪蹄,焯两遍水,控水,备用

  • 冰糖黄豆炖猪脚的做法图解4

    4.黄豆提前泡发备用

  • 冰糖黄豆炖猪脚的做法图解5

    5.锅里倒入油,烧至八成热,倒入猪蹄,翻炒两分钟倒入冰糖,料酒,生抽,老抽,佐料

  • 冰糖黄豆炖猪脚的做法图解6

    6.翻炒均匀加盐,黄豆,翻炒均匀,倒入足量的水

  • 冰糖黄豆炖猪脚的做法图解7

    7.大火,中火,小火的顺序,焖两个半小时,出锅

小贴士

冰糖不要放多了,水一定要一次加入!最后小火收汁,多翻动,以免糊锅!

本菜谱由亚玲小厨上传

冰糖黄豆炖猪脚的家常做法

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