用料：
- 花蟹 3只
- 基围虾 半斤
- 土豆 一个
- 莲藕 一个
- 西兰花 一个
- 肉丸 200克
- 青椒 3个
- 香葱 1把
- 大蒜 4瓣
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 油 适量
- 生抽 适量
小贴士：
一开始油要放多一些，不然炒着炒着就没汁了。
做法：
- 1. 先把大蒜切成块，生姜切丝，葱段和葱白分开，肉丸和青椒焯水备用
- 2. 把土豆，莲藕，花菜都焯水备用，把基围虾头和虾线去掉，花蟹洗干净。(花蟹让卖蟹的切开)
- 3. 锅里放油煸炒花椒和干辣椒(干辣椒要切断才有辣味)
- 4. 放入大蒜生姜葱白煸炒
- 5. 放入蟹和虾大火爆炒
- 6. 待虾和蟹变色后加入肉丸中火翻炒5分钟左右。
- 7. 加入土豆翻炒2.3分钟
- 8. 加入莲藕花菜翻炒到都粘上汁为止
- 9. 加入葱段青椒翻炒2.3分钟
- 10. 成品图