酸辣拍黄瓜

酸辣拍黄瓜
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健康功效

黄瓜:活血化瘀
芝麻油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

酸辣拍黄瓜的做法

  • 酸辣拍黄瓜的做法图解1

    1.黄瓜放盐搓洗干净,葱和胡萝卜洗洗

  • 酸辣拍黄瓜的做法图解2

    2.黄瓜拍碎

  • 酸辣拍黄瓜的做法图解3

    3.把拍碎的黄瓜放入一个大点的碗中,放适量的盐腌制十五分钟

  • 酸辣拍黄瓜的做法图解4

    4.胡萝卜切丝,葱和蒜切碎,准备好花生米

  • 酸辣拍黄瓜的做法图解5

    5.把腌黄瓜的水倒干净,放入生抽,醋,鸡精,胡萝卜,蒜和葱(黄瓜腌过了,不需放盐了)

  • 酸辣拍黄瓜的做法图解6

    6.放入辣椒粉

  • 酸辣拍黄瓜的做法图解7

    7.锅中烧油,放入花椒炒香,然后捞出花椒不要

  • 酸辣拍黄瓜的做法图解8

    8.把花椒油淋在辣椒粉上,放入花生米和芝麻油,搅拌均匀,装盘

  • 酸辣拍黄瓜的做法图解9

    9.成品图

小贴士

拍黄瓜的时候尽量拍的碎点,容易入味;黄瓜腌制过口感更脆,吃起来也更入味

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酸辣拍黄瓜的家常做法

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