油炸蚕豆的做法

• 1.蚕豆买蚕豆节回来自己剥外壳，里面就不剥皮了。

• 2.把蒂剥干净

• 3.用剪刀在另一头剪个小口

• 4.冲洗干净沥干水

• 5.加入鸡蛋液，生粉，胡椒粉，味精，盐。

• 6.拌匀腌制十分钟

• 7.热锅烧油至七成热

• 8.下入腌制好的蚕豆

• 9.用快子慢慢的拌动不让它粘连

• 10.炸至煎黄

• 11.起锅装盘

• 12.撒点葱花摆盘，可以吃了来点酒。