西兰花:护眼明目、抗癌防癌 胡萝卜:健脾
1.将西兰花撕成小朵,放锅里焯水
2.胡萝卜削皮洗净,切成粒和五角星
3.放锅里煮两分钟断生,捞出沥水
4.大蒜切末
5.锅里热油,爆香蒜末
6.放胡萝卜翻炒
7.放西兰花继续翻炒
8.放适量清水
9.加入适量盐、鸡精调味
10.摆盘
西兰花焯水后过冷水,颜色会很翠绿;放蒜蓉会更加香。
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