炼乳蜜红豆
炼乳蜜红豆的做法
1.准备好全脂纯奶,白砂糖和红豆
2.将牛奶和白砂糖放入不粘锅中,然后小火慢慢熬制
3.用铲子不停搅拌,防止粘锅,转中大火
4.奶制慢慢浓稠,四周开始冒大泡,关火
5.关火,用铲子不停翻动至乳状
6.盛出碗中
7.红豆提前一晚泡开
8.放入高压锅,加入冰糖
9.加入适量的水
10.大火煮半个小时
11.煮好的红豆跟炼乳搅拌均匀
小贴士
1.炼乳最好放不粘锅平底锅熬制,防止粘锅,受热均匀
2.刚开始小火,糖开始融化转中大火,用铲子不停搅拌
3.开始冒大泡关火搅拌至浓稠