菜包子的做法

• 1.准备好茴香韭菜鸡蛋虾皮

• 2.鸡蛋打成蛋液，锅中放油，煎鸡蛋放入虾皮。

• 3.鸡蛋煎熟切碎之后放入虾皮与洗净切碎的茴香。

• 4.加入盐油搅拌均匀成馅儿。

• 5.准备好面粉发酵粉泡打粉

• 6.发酵粉泡打粉用一小碗水水融化。

• 7.和面，醒发半小时。

• 8.面团膨胀到两倍大，就可以了。

• 9.将面团揪成小剂子

• 10.取一个面皮包去馅料，包成包子

• 11.上锅蒸十分钟，关火闷三分钟，出锅。