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红枣冰糖炖燕窝
健康功效
冰糖:和胃
红枣冰糖炖燕窝的做法
![红枣冰糖炖燕窝的做法图解1]()
1.白燕窩用清水浸泡6小時
![红枣冰糖炖燕窝的做法图解2]()
2.撈起燕窩，如有毛髮請除去
![红枣冰糖炖燕窝的做法图解3]()
3.紅棗和白蓮子用清水泡軟
![红枣冰糖炖燕窝的做法图解4]()
4.白蓮子除去蓮子芯，紅棗除去紅棗核
![红枣冰糖炖燕窝的做法图解5]()
5.將燕窩、白蓮子和紅棗放入燉盅
![红枣冰糖炖燕窝的做法图解6]()
6.加入清水
![红枣冰糖炖燕窝的做法图解7]()
7.鍋裡下水放上蒸架，再放入燉盅，蓋上鍋蓋
![红枣冰糖炖燕窝的做法图解8]()
8.水沸後文火燉45分鐘，加入冰糖，續燉15分鐘至冰糖融化
![红枣冰糖炖燕窝的做法图解9]()
9.燉好熄火，端出鍋上餐桌享用
小贴士
1，浸泡和燉煮燕窩的時間長短，視乎燕窩的品種和產地，購買時請咨詢店家
2，紅棗去核再燉更出味，人體更容易吸收紅棗的營養成分
3，燉盅下的水量可按個人需要而增减
4，下冰糖甜度多少請按個人口味而定
红枣冰糖炖燕窝的家常做法
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