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凉拌肉
健康功效
五花肉:养血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋:散瘀
食材用料
黄瓜（切薄片） | |
姜（煮肉用） | |
辣椒油 | 花椒油 |
盐 | |
凉拌肉的做法
![凉拌肉的做法图解1]()
1.锅里注入清水、放五花肉、姜丝一起煮、煮至肉熟
![凉拌肉的做法图解2]()
2.这期间准备调料，把姜、蒜剁成泥，所有调料放到碗里拌匀
![凉拌肉的做法图解3]()
3.葱末切好备用
![凉拌肉的做法图解4]()
4.黄瓜用刨刀刨成薄片
![凉拌肉的做法图解5]()
5.把黄瓜片从一端卷起
![凉拌肉的做法图解6]()
6.直至卷成圈
![凉拌肉的做法图解7]()
7.五花肉煮好后晾凉切片
![凉拌肉的做法图解8]()
8.黄瓜圈摆盘
![凉拌肉的做法图解9]()
9.然后把五花肉片摆到黄瓜圈里面
![凉拌肉的做法图解10]()
10.然后把调料淋在肉片上面
![凉拌肉的做法图解11]()
11.撒上葱花即成
![凉拌肉的做法图解12]()
12.吃的时候拌一拌，尝尝味道吧
小贴士
五花肉煮熟晾凉再切片。
调料加减根据自己的口味来。
凉拌肉的家常做法
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