黄豆:消肿
1.猪爪一只剁成小块,过水清洗干净
2.黄豆泡发,浸约3-5小时,清洗干净备用
3.生姜切片,香葱打结
4.把猪爪及黄豆放入锅内煮
5.撒适量料酒,盐,下生姜片及葱结大火煮沸
6.转移入电磁砂锅内用大火继续煮1-2小时后,转中火继续煮3-4小时,人无需一直看着了,利用紫砂电炖锅的原理,豆和猪爪炖的非常烂和入味
7.装盆上桌
8.拍一张图片留念下
加入黄豆后要小火慢慢煨,直到猪蹄软烂。中途可以加些开水。不要添加凉水哟。
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