清水 | |
红曲粉 | 盐 |
1.准备需要的食材。
2.面粉加少许盐,加多半碗清水,搅拌成絮状。
3.揉成一个面团,把红曲粉倒在上面,揉成带颜色(可不用,可用榨汁的蔬菜上色)
4.醒二十分钟。
5.搓成长条。
6.切成等大的剂子。
7.按扁待用。
8.左手拿着面,右手拿擀面杖,左手转圈,使哪个方向都能擀到,即可。
9.擀圆即可。
10.依次把每个都做好。
11.可以包上你喜欢的馅。
12.嘿嘿。
1、面粉加少许盐和面,使之更筋道。
2、为了突出饺子皮加的颜色,所以大家不必。
3、饺子皮中间要厚,包上馅的时候,那块反而变薄。
4、可以用手揪剂子,我用刀切的,大小我能控制住。