用料：
- 鸡蛋 4个
- 玉米油 50g
- 白砂糖 50g
- 低筋面粉 50g
- 柠檬汁（白醋） 2-3滴
- 小号纸杯 14-15个
小贴士：
1.烤箱烘烤具体时间看杯子大小与及各人烤箱脾气而定。
2.烘烤温度是实际温度，建议放烤箱温度计为好
3.烤好的蛋糕出炉后倒扣冷却，否则容易回缩
做法：
- 1. 准备好材料，蛋白是三个鸡蛋的蛋白，蛋黄中是一个全蛋加三个蛋黄
- 2. 将小号纸杯均匀的摆放在烤盘上
- 3. 蛋白中加入2-3滴柠檬汁，用打蛋器打出泡泡
- 4. 边打发边分三次加入白砂糖，直至硬性打发
- 5. 可以拉起坚挺的尖角即可
- 6. 将玉米油倒入蛋黄中
- 7. 用打蛋器搅拌均匀
- 8. 筛入低筋面粉
- 9. 用打蛋器搅拌均匀即可。开始预热烤箱至160度
- 10. 用硅胶刀将三分之一蛋白放入蛋黄糊中，切拌均匀
- 11. 将拌好的面糊倒入蛋白中，继续翻拌均匀，不要画圈，否则容易引起消泡
- 12. 拌好的面糊
- 13. 用勺子将面糊装入纸杯中
- 14. 放入预热好的烤箱中层，160度烤28-30分钟左右即可
- 15. 烤好的蛋糕出炉后倒扣冷却，这是晾凉的蛋糕