孜然鸡翅的做法

• 1.把鸡翅洗干净用叉子扎眼，使鸡翅好入味。

• 2.放葱姜，小尖椒，生抽，料酒腌制鸡翅半个小时。

• 3.用葱姜，小尖椒，花椒泡水备用。

• 4.起炒锅把腌好的鸡翅煎至两面金黄。

• 5.倒入泡好的葱姜水。

• 6.水沒过鸡翅即可，放少许生抽，少许盐中小火焖五分钟左右。

• 7.等汤快收好时放入擀好的孜然碎和辣椒面，放少许鸡精，翻炒均匀即可。（辣椒面可根据自己口味选择不放）

• 8.关火装盘，撒上芝麻就可以了。