鸡蛋肉卷的做法

• 1.准备好肉一块

• 2.洗净剁肉沬

• 3.切好葱姜红菜椒，菜椒要去掉籽

• 4.放入葱姜菜椒以及其它调味料拌匀

• 5.两个蛋打入碗中，筷子搅动！

• 6.小煎锅放入炉灶上，开最小火

• 7.取1勺蛋液倒入煎锅，转动煎锅让蛋液均匀铺在锅底，蛋液完全凝固了翻面煎一下

• 8.重复几次蛋皮就煎好了

• 9.取一张均匀铺上肉沬，从一边卷起来

• 10.卷好的蛋卷

• 11.用刀功好摆盘

• 12.锅中放水，放入蛋卷蒸10分钟

• 13.蛋卷熟了，别以为这样可以了哦！

• 14.准备半碗水淀粉

• 15.锅中放少量油，放入红菜椒爆一下

• 16.倒入水淀粉，烧成透明色，加一点点盐，然后浇在蒸好的鸡蛋肉卷上面，大功告成

• 17.上美图一张