辣炒鸡胗的做法

• 1.将洗好的鸡胗放入冷水锅中，煮至20分钟捞出。

• 2.切成小块备用。

• 3.青红椒切块、姜和蒜切片。

• 4.锅中做油，爆香蒜和姜片，倒入鸡胗翻炒。

• 5.倒入料酒翻炒均匀，再倒入生抽翻炒片刻。

• 6.放入一勺剁椒翻炒均匀。

• 7.最后倒入青红椒翻炒均匀，尝尝味道，可依个人口味加入适量盐调味。

• 8.鲜香辣的混合口感，真真过瘾。