豆腐蛤蜊汤的做法

• 1.备好食物，豆腐一块（下面是三人份量，用了一半豆腐），香菜、蛤蜊、红色辣椒。

• 2.蛤蜊用盐水先养两个小时左右，吐干净沙、再洗净沥干水。

• 3.豆腐切成小块。

• 4.汤锅加入两碗半清水，豆腐同冷水一起下锅煮。

• 5.煮到半开水时倒入蛤蜊。

• 6.蛤蜊开口时，加入南姜末（没有南姜末可换成姜丝）、适量白胡椒粉、鸡粉、一小勺食用油，即可熄火。

• 7.切好的香菜碎和红辣椒碎

• 8.撒上香菜和红辣椒碎，美味的蛤蜊豆腐汤完成了