娃娃菜:清热解毒
粉丝:补血、低蛋白质
1.娃娃菜从中间切开用水冲洗干净
2.把一半的娃娃菜切成三段
3.粉丝洗净用温水泡五分钟
4.大蒜剁碎
5.锅中倒入适量的油烧热,放一半的蒜碎炸至金黄色。
6.炸好的蒜油倒入剩下一半蒜碎的碗中,加适量的盐、胡椒粉、鸡精用勺子搅拌均匀。
7.粉丝控干水份放在碗里,加三分之一的蒜油拌均匀。
8.盘底放些拌好的粉丝,然后把娃娃菜依次摆入盘中,把剩余的粉丝铺在上面,最后把剩下的三分之二蒜油均匀浇在娃娃菜上面。
9.放入蒸锅大火烧开转中火蒸十五分钟即可。
10.取出蒸好的粉丝娃娃菜,撒上葱花和米椒粒。
11.上桌开吃了
我喜欢蒸的时间稍长一些,这样才非常入味好吃呢。
共313道菜
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