正宗麻辣香锅的做法

• 1.准备好所有材料，生菜洗净切断、芹菜洗净切断、大虾洗净去掉胡须和腿、香菇洗净掰块、金针菇洗净去蒂、娃娃菜洗净切块、土豆去皮切片、莲藕去皮切片。

• 2.里脊肉切片用料酒、淀粉抓一下、姜切片、葱切段、蒜切片、火腿切片、香菜切段。

• 3.起锅，锅里放适量油依次把花生米、土豆、大虾过油。

• 4.另起锅烧一锅开水放入金针菇、香菇、木耳、芹菜过水，煮1~2分钟捞出来空干水分备用。

• 5.然后把藕片过水煮2~3分钟捞出来备用。

• 6.另起锅，放适量油，放入干红辣椒。

• 7.然后放入里脊肉翻炒。

• 8.然后放入麻辣香锅料和豆瓣酱翻炒。

• 9.接着放入姜、蒜、葱翻炒。

• 10.然后放入藕片翻炒。

• 11.接着再放入大虾和土豆片翻炒。

• 12.然后放入金针菇、香菇、木耳、芹菜翻炒。

• 13.然后放入娃娃菜和火腿翻炒一分钟。

• 14.接着放入生菜继续翻炒。

• 15.最后放入花生米、撒上香菜准备出锅。

• 16.出锅撒上熟白芝麻!成品图!味道相当不错了!